Arabic
English 
Tarifimiz: 2 Kişilik
Hazırlama: 20 Dakika
Pişirme: 30 Dakika
Malzemeler
Yarım ramazan pidesi
4 yemek kaşığı süzme yoğurt veya 8 yemek kaşığı yağsız yoğurt
120 gr yağsız biftek
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Kimyon, karabiber, toz kırmızı biber
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı yoğurt
İskender kebabı nasıl yapılır?
Kuru soğanı rendeleyelim.
İçine baharatları, 1 yemek kaşığı zeytinyağını ve 1 tatlı kaşığı yoğurdu ekleyip karıştıralım.
Sosu yağsız bifteğin üzerine döküp iyice karıştıralım.
Mümkünse bunu bir gün önceden akşam yapalım.
Bifteğinizi çok ince dilimler halinde döner gibi keselim ve yağsız tavada pişirelim.
Ramazan pidesini küçük küçük karelere bölelim ve tabağa sıralayalım.
Pidenin üzerine döner gibi dilimlenmiş bifteklerimizi koyalım.
Başka bir tavada zeytinyağı ile toz kırmızı biberi eritelim.
Yanına yoğurt ilave ederek tüketelim.
Böyle bir yemekle tek tabakta tüm ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.
Yanına yeşil salata veya çobansalatasıyla (sadece sirke eklenmiş) öğün tamamlanmış olur.
Eti biraz buzluyken keserseniz daha ince dilimler elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
