Arabic
English 
Tarifimiz: 18 Dilim
Hazırlama Süresi: 30 Dakika
Pişirme Süresi: 15-20 Dakika
Malzemeler
350 gr kadar tel kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağ
5 yemek kaşığı toz şeker
1..5 su bardağı dövülmüş ceviz
Muhallebisi İçin
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 adet yumurta sarısı
1 paket sıvı krema
Muhallebili Kadayıf Nasıl Yapılır
Kadayıfı ince ince kırın (kolay kırılması için 2 saat kadar derin dondurucuda bekletebilirsiniz)
Teflon tencereye ya da genişçe bir teflon tavada tereyağını eritin ve şekeri, kadayıfı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun ve cevizi ilave edin bir süre daha kavurup ocaktan alın.
Başka bir kaba alın ve soğumaya bırakın.
Muhallebisi için krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırarak pişirin.
Muhallebi kaynadıktan 3 dakika kadar sonra ocaktan alarak 10-15 dakika soğumaya bırakın.
Daha sonra vanilya ve sıvı kremayı ilave edin mikser yardımı ile pürüzsüz bir görüntü alana kadar 4-5 dakika boyunca çırpın.
Yaklaşık 30 cm çapında bir borcama kızartmış olduğunuz kadayıfların yarısını dökün ve borcamın tabanına güzelce yayın. Üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve en üste kalan kadayıfları serin. Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra servise sunabilirsiniz.
Afiyet olsun...
