Soğuk kış günlerinin vazgeçilmez içeceklerindendir salep. Yazımı ne kadar sahlep mi salep mi diye karıştırılsa da ( bu arada gerçek yazılışı salep'tir) soğuk günlerde ne içelim sorusunun ilk cevabıdır.
Ev Usulü Salep Yapımı için
Tarif: 1 Kişilik
Malzemeler
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı nişasta
1 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı şeker
Ev Usulü Salep İçin Püf Noktası
Ölçüleri tepeleme kullanmayın ki kıvamı koyu olmasın. Cezvenizi de önceden su ile çalkalayın ki dibine tutmasın.
Ev Usulü Salep Tarifi Yapılışı
Soğuk kış akşamlarında sıcak bir içecek mi canım çekti. Aklıma gelen ilk içecek tabi ki saleptir.
Sütü cezveye aldıktan sonra nişastayı koyarak seri bir şekilde karıştırıyoruz ki topak topak olmasın
Ardından şekerimizi ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz.
Ocaktan alma vakti yaklaşınca vanilyayı da katıp son bir kez karıştırıp servis ediyoruz. Tabi ki salep'in vazgeçilmezi tarçın. Üzerine de tarçını ilave ettikten sonra geriye mis gibi yudumlamak kalsın.
