Tarifimiz: 6-8 Kişilik
Hazırlama Süresi: 30 Dakika
Pişirme Süresi: 40 Dakika
Malzemeler
15 adet kurutulmuş dolmalık biber
2 adet soğan
1 adet domates
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı bulgur
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
Karabiber
Kırmızıbiber
Reyhan
Kimyon
Tuz
Sıcak su
Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması nasıl yapılır?
Biberleri kaynar suda 5 dk kaynatalım.
Derin bir kaba soğanları ve domatesi rendeleyelim.
Sarımsakları ince ince doğrayalım.
Yıkanmış pirinci ve bulguru ekleyelim.
Kalan diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
Hazırladığımız iç harcı bir parmak eksik kalacak şekilde biberlerin içine dolduralım ve tencereye yerleştirelim.
Biberleri geçmeyecek kadar su katalım ve kısık ateşte pişirelim.
Not: Suyunu çektikçe sıcak su ilave edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
