Tarifimiz: 8 Kişilik
Hazırlama Süresi: 30 Dakika
Pişirme Süresi: 40 Dakika
Malzemeler
1 su bardağı süt
1.5 su bardağı su
1 çay bardağı şeker
7 çay kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta
1 kg un + 2 su bardağı
2 tatlı kaşığı mahlep
Açma tarifi nasıl yapılır?
Süt ve suyu ılıttıktan sonra şeker ve mayayı ekleyip bir süre bekletelim.
Daha sonra tüm malzemeyi ekleyip hamuru hazırlayalım.
1 kg unun tamamını koyduktan sonra kalan unu yavaş yavaş ekleyelim.
1 saat sıcak bir ortamda kabartalım.
Daha sonra şekillendirip tepsiye dizelim ve tekrar yaklaşık yarım saat bekletelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 160 dereceye ayarlı fırınımızda pişirelim.
Afiyet olsun…
