Tarifimiz: 5 6 Kşilik
Hazırlama Süresi: 20 Dakika
Pişirme Süresi: 30 Dakika
Malzemeler
2 Çay Bardağı Pirinç
4 Su Bardağı Su ( Pirinci Haşlamak İçin )
500 gr Süzme Yoğurt
1 Yumurta
1 Yemek Kaşığı Un
Su ve Biraz Et Suyu
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
Yoğurt çorbası nasıl yapılır?
Pirinci bir güzel yıkayın.
Bir tasa yoğurdu alıp içerisine yumurtayı, unu ilave edin ve ayrandan biraz koyu kıvama gelene kadar su ekleyerek ezin.
Ezilen yoğurdu yavaş yavaş pirinci de eklediğimiz tencereye ilave edin ve bu arada sürekli karıştırın. Su az gelirse su ilave edilebilir. Çorba kaynayana kadar sürekli karıştırın.
Kaynadıktan sonra et suyu ve nohudu ilave edip koyulaşana kadar pişirin. Çorbanın kesilmemesi için tuzunu piştikten sonra ilave edin. (Ocağı kapattıktan sonra)
Üzeri için küçük bir tencerede tereyağını eritin ve ocaktan alın. Yağın içine naneyi ilave edip karıştırın.
Pişen çorbayı servis tabağına alıp üzerine yağı gezdirin.
Afiyet olsun…
