English
Arabic 
Tarifimiz: 15 Kişilik
Hazırlama Süresi: 20 Dakika
Pişirme Süresi: 30 Dakika
Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı yoğurt
Un (2,5-3 su bardağı)
Bulamak için
1 su bardağı irmik
Şerbeti için
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
İrmikli Hira Tatlısı Nasıl Yapılır?
Bugün sizlerle yapılışı çok basit, lezzeti yerinde enfes bir tatlı tarifi vereceğim.
Bu sitede bu tariften görmeyince hemen paylaşmak istedim sizler ile.
Öncelikle tatlı yapımına şerbeti yapmak ile başlayalım şerbetimizin soğuk olması gerektir. Bu şerbetin yapımı diğer şerbetlerden değişik, ocakta kaynatmadan kaynamış suyun içerisine şekeri ekleyip eriyene kadar karıştıracağız. ✏Bir kabın içerisine un hariç tüm malzemeleri ekleyip yoğuralım. Malzemeleri iyice harmanlayınca unu eleyerek ekleyelim ben 3 bardak un kullandım ama siz yinede yavaş yavaş ekleyin yumurtanın gramından bile fark edebilir. ✏Kulak memesi kıvamında bir hamur olacak. Büyük boy yuvarlak borcamı yağlayalım. Hamurdan zeytin büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayalım irmiği geniş bir tabağa dökelim yuvarladığımız hamurları irmiğe bulayalım. Yağlanan borcama sıralayalım. Daha sonra 180 dereceye ayarladığımız fırına tatlımızı verelim çok kızarmadan üzerleri pembeleşince fırından alalım. Tatlı sıcakken, soğuk olan şerbeti üzerine dökelim üzerine başka bir tepsi koyup kapattığımız sıcak fırına verelim o şekilde 4 / 5 dk bekletelim şerbeti daha güzel çekmesi için.
İrmikli Hira Tatlısının Püf Noktası
Arkadaşlar Kesinlikle şerbeti döktükten sonra, fırında 5-6 dk bekletiniz yoksa şerbeti iyi çekmiyor. Eğer tepsi ile kapatamazsanız üzerine folyo geçirip ortasında bir kere deliniz o şekilde de olur. Fırının kapalı olmasına da dikkat ediniz açık olursa şerbeti birden çeker ve sert bir hal alır.
Şerbeti iyice çektiğinde servis edebilirsiniz.
